八碗香锅面

搞笑的排

教你做 八碗香锅面---凉拌面# N6 V# c8 |+ Z6 s

8 {0 ~  K, R1 M用料：
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: {8 G: d, O+ S  a细面条(细挂面、切面均可)100克、鸡肉丝、豆芽(可用红萝卜丝)、黄瓜丝、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。
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制法：
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5 M* n6 ?5 P3 V- U自己做的面要蒸3分钟(一定要蒸要不能面没有好的弹性)9 d+ b7 q2 {' |2 f, X( @! _
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提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。
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+ q4 x/ [6 E/ P1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分， 放到面条上面。
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; z8 g" t' r0 A8 I3 q) j2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。
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3、蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开。; {$ t9 _1 Z( Z5 z6 T3 B7 D* ]) p

8 c% d! N0 B  G1 ~4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。

裕敏许

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青野拓

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